Традиционный туристский гастрономический праздник «Донская уха» прошел 2 июля в хуторе Курган Азовского района. В мероприятии приняли участие команды семи сельских поселений Азовского района и команда Законодательного собрания Ростовской области. Организаторы праздника - департамент инвестиций и предпринимательства Ростовской области и администрация Азовского района.
Сегодня «Донская уха» – одна из визитных карточек Ростовской области и ее туристской привлекательности. С каждым годом растет популярность этого хорошего праздника, а вместе с ним интерес к событийному туризму. Ежегодно в летний сезон праздничные мероприятия области посещают более 250 тысяч туристов. И любой из них подтвердит, что ничто так ярко не характеризует народ, как его праздники.
«Донской край – уникальная достопримечательность России. Ежегодно к нам приезжает более 1 млн туристов, и за пять лет турпоток в Ростовской области вырос на 27%», - подчеркнул губернатор Ростовской области Василий Голубев 30 июня, давая старт работе официального туристского портала Ростовской области «Тихий Дон».
Уха – главное блюдо местной казачьей кухни, входящее в перечень самых известных и популярных блюд российской национальной кухни. Ее уникальные рецепты – особый предмет гордости, которая передается каждому гостю с самой первой ложкой.
В 2016 году праздник прошел в девятый раз и собрал более трёх тысяч гостей не только из Ростовской области, но и из Воронежской области и Краснодарского края. Было приготовлено более 500 литров вкуснейшего блюда из рыбы.
— Этот фестиваль известен далеко за пределами донского края. И наша Ростовская область богата такими туристическими «магнитиками». Это и «Шолоховская весна», и «Донская лоза», и фестиваль бардовской песни «Струны души», и фестиваль военно-исторических клубов, посвящённый Азовскому осадному сидению казаков. Места у нас потрясающие: Старочеркасская, Таганрог, Новочеркасск, Романовская. По поручению губернатора мы будем продвигать туристский потенциал области по всей России, по всему миру, - сказал, открывая фестиваль, министр экономического развития Ростовской области Максим Папушенко.
Впервые в кулинарном конкурсе приняла участие команда Законодательного собрания Ростовской области. Команда приурочила свое выступление подготовке к чемпионату мира по футболу. Здесь же каждый желающий мог записаться в волонтеры ЧМ-2018.
Учитывая самобытность, оригинальность исполнения и высочайшее качество блюд, жюри решило каких-либо мест участникам не присуждать. Критерии были определены другие. Номинации носили названия «Уха с казачьим характером», «Уха с изюминкой», «Образцовая (традиционная) уха», «Оригинальная уха». Команда Законодательного собрания Ростовской области получила звание «Первоклассная уха». Все команды получили ценные призы – кулеры для воды.
