Погода  
Яндекс.Погода
  Орфография  
Система Orphus
  Статистика  
Яндекс.Метрика
  Соцсети  
Сегодня, 19 марта 2024
Подготовка археологической выставки «Забытый город – забытой страны»
Азовский музей-заповедник
Приметы на 19 марта: как 7 лет бед не знать – 1 секрет и 7 запретов
Газета «Приазовье»
Вчера, 18 марта 2024
  Выпуск новостей от 18.03.2024
ТРК «Пульс»
В Азовском районе загорелась свалка мусора
DonDay
Поздравление с 25 летним юбилеем народный ансамбль песни «Куделица»
Азовская городская Дума
Телемост Азов - Курбевуа, посвящённый Дню Парижской коммуны
Азовский музей-заповедник
  В Азове на новой неделе потеплеет до +16 градусов
DonDay
Постное меню: тушеная капуста с черносливом
Газета «Приазовье»
В Азове в аварии пострадала водитель легковушки
Газета «Приазовье»
Сквер «Олеся» претендует на участие во Всероссийском конкурсе
Пресс-служба Администрации города Азова
В Азовском районе Масленицу отметили народными гуляниями
Газета «Приазовье»
На Дону продлили запрет на использование пиротехники
Газета «Приазовье»
  Василий Голубев назначил министра труда и социального развития Ростовской области
Пресс-служба губернатора Ростовской области
В Ростовской области с 2019 года создано почти 11 тысяч мест в детских садах
Пресс-служба губернатора Ростовской области
В школах Азовского провели акции в честь годовщины воссоединения Крыма с Россией
Газета «Приазовье»
  Приглашаем присоединиться к прямой трансляции археологического семинара
Азовский музей-заповедник
Первая неделя Великого поста: что можно и что нельзя делать ближайшие семь дней
Газета «Приазовье»
В муниципалитетах Дона проходят ветеринарные учения по локализации и ликвидации очагов болезней животных
Пресс-служба губернатора Ростовской области
Гороскоп на неделю с 18 по 24 марта 2024 года
Газета «Приазовье»
Ребенок и мужчина утонули за минувшие сутки в Ростовской области
Азовская неделя
Жителям Азова пообещали волну массовых отключений электричества
Газета «Приазовье»
В донских кинотеатрах стартовал показ фильма «Роман Костомаров: Рожденный дважды»
Азовская неделя
В Азовском районе на рабочей неделе установится тёплая, но пасмурная погода
Газета «Приазовье»
Как приготовить котлеты без мяса «По-индийски»
Азовская неделя
Приметы на 18 марта: что нельзя брать в руки и как прогнать нищету
Газета «Приазовье»
18 марта — что произошло в этот день
Азовская неделя
Что говорят звёзды: гороскоп на 18 марта
Азовская неделя
Какие праздники отмечаются 18 марта
Азовская неделя
Что предвещает сон 18 марта
Азовская неделя
17 марта 2024
Жители Азова пожаловались на строительный мусор на детской площадке
DonDay

Как на донских прилавках выбрать местную клубнику

На донских прилавках ягодный сезон. В хозяйствах Ростовской области начался массовый сбор клубники.

Текст сюжета информационной программы «Вести. Дон»:

Сезон клубники уже расцветил торговые прилавки всеми оттенками красного. Продавцы наперебой предлагают ароматный товар, уверяя, что именно у них самая сладкая и вкусная ягода. Покупателям есть от чего растеряться. Тут действительно надо пробовать. На вид это может быть само совершенство, хоть бери и натюрморт рисуй, но вкус далеко не всегда соответствует внешнему виду.

Импортная клубника зачастую безвкусная. Тут дело в логистике — ягода нежная, скоропортящаяся. Чтобы доставить ее до российского прилавка, приходится прибегать ко всяческим ухищрениям. К разным, но любое из них не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах. Поэтому толковый покупатель с приходом сезона будет искать местную продукцию.

Понятно, что сейчас вряд ли кто-то из продавцов станет предлагать выращенную на гидропонике израильскую клубнику, или ввезенную из тридевятой Турции месяц назад и не потерявшей товарного вида. Они не выдержат конкуренции с местной, хоть и стоят вдвое дешевле. Поэтому ценники сопровождаются красноречивыми надписями, уверяющими потенциальных покупателей в российском происхождении красной ягоды. Рукописные заверения, может и не всегда правдивы, но в этом случае есть легкий способ верификации.

Маргарита Родионова, начальник отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Ростовской области: «Вы смотрите на ящички, сейчас обязательно указывается производитель. Если нет, нужно спросить у продавца. Потребуйте документы, если в чем-то сомневаетесь. Продавец обязан их предоставить, если не может, такую продукцию лучше не покупать».

Если это место цивилизованной торговли, как в данном случае — центральный рынок Ростова, можно смело покупать. Вряд ли турецкую клубнику тут выдадут за местную. Но вот тонкий вопрос — насколько она местная.

Белореченская — это не донской, а кубанский топоним. В делах клубничных он возник несколько лет назад. Предприимчивые жители Белореченского района Краснодарского края осознали, что живут на золотоносной земле. Этот уголок Кубани, расположенный между тучными пшеничными черноземами и предгорьем, как оказалось, идеально подходит для выращивания клубники. Появилось множество хозяйств, в том числе крупных, которые буквально завалили прилавки продукцией. В основном столичные. Но и Ростов накрыло этой клубничной волной.

Внутренний патриотизм подает голос — наша-то ягода не хуже, где же донская клубника? Ответ дают местные садоводы.

Андрей Ворона, садовод: «Холодная весна, затяжная весна, дождливая. Это приводит к тому, что урожай клубники задерживается. Так бы мы уже недели две как начали торговать».

Этот май в многолетних сводках синоптики скорее всего пометят как «аномально холодный». На объем клубничного урожая низкие температуры вряд ли повлияют, но они уже его отсрочили. Поэтому пока на прилавках и господствует кубанская ягода. Но это не надолго, уверены садоводы. Природа свое возьмет, тепло все равно придет, и настанет звездный час донской клубники. Она будет вкуснее, чем у соседей, особенно та, что выращена не ради коммерции, а от души. Как на этом участке для маленького семейного бизнеса.

Елена Ворона, садовод: «Есть как морковочка. Ее грызешь, как зайчик. А есть такая, что в рот положишь, и она тает. Вот наша клубника приблизительно такого качества».

И дело не только в органических удобрениях, идеально подобранных агротехнологиях — так работают большинство добросовестных садоводов, выращивающих клубнику на продажу. Давно подмеченный наукой факт — для организма потребителя гораздо полезнее и приятнее продукция, выращенная именно в том регионе, где он живет.

Донская клубника уже буквально в одном шаге от прилавка, а значит и от нашего стола. Спелая ягода уже есть, но в товарном количестве она появится, когда установится по настоящему теплая погода. Метеопрогнозы в этом отношении весьма благоприятны. И, вероятнее всего, уже к концу следующей недели мы сможем в полной мере оценить все достоинства клубники, выращенной на донской земле.

Просмотров: 1172
Ссылка на источник: Газета «Приазовье»
  Ранее в новостях  
18 мар 2024
Василий Голубев назначил министра труда и социального развития Ростовской области
Пресс-служба губернатора Ростовской области
18 мар 2024
В Ростовской области с 2019 года создано почти 11 тысяч мест в детских садах
Пресс-служба губернатора Ростовской области
18 мар 2024
В донских кинотеатрах стартовал показ фильма «Роман Костомаров: Рожденный дважды»
Азовская неделя
15 мар 2024
Знакомство с обитателями дельты Дона в онлайн-формате
Азовский музей-заповедник
14 мар 2024
Подопечные филиала фонда «Защитники Отечества» встретились с известным российский певцом 
Газета «Приазовье»
   Наверх