Теперь азовчане и гости города смогут оценить на вкус «Королевский триумф». Блюдо с таким названием было посвящено признанной первой красавице страны, уроженке Азова Алине Санько. Узнав о готовящемся приезде в родной город победительницы национального конкурса «Мисс Россия-2019», коллектив музейно-гастрономического комплекса «Крепостной вал» решил посвятить прекрасной землячке один из кулинарных шедевров. Рецепт авторского блюда, славящийся воссозданием старинных яств, шеф-повар Юрий Егоров держит в секрете. Это легкий, воздушный, изысканный десерт, прекрасный, как по форме, так и по содержанию. Презентация этого блюда прошла в день пребывания в Азове «Мисс Россия-2019». Специально для Алины Санько, сопровождавших ее близких и представителей Дирекции национального конкурса красоты была представлена макси-версия «Королевского триумфа».
Кстати, это первое блюда музейно-гастрономического комплекса, посвященное современнику. «Крепостной вал» славится воссозданием старинных блюд и напитков. Здесь по крупицам собирают сведения о рецептах прошлых веков, адаптируя яства прошлых столетий. Музей-ресторан дарит возможность совершить гастрономическое путешествие, узнав, какие блюда были на столе у вельмож петровских и екатерининских времен. Воплотить в жизнь часть рецептов помогли архивные данные Эрмитажа и специально приезжавшие в «Крепостной вал» историки русской кухни Павел и Ольга Сюткины. До этого все эксклюзивные угощения были посвящены историческим личностям – преимущественно царственным особам. А громкая победа нашей прекрасной землячки и присвоение ей титула королевы красоты вдохновила историков-рестораторов на кулинарный эксперимент с современным вкусом.