День чая – наш праздник!

15 декабря — Международный день чая. Наша страна находится на 4-м месте в мире по количеству употребления этого напитка. У азовчан особый резон отмечать этот день. В нашей местности чай появился намного раньше, чем на другой территории России.
В России о напитке узнали, в ХVII веке. Бояре привезли его царю в качестве дорогого подарка от монгольского хана.
В Азове, вернее — тогда еще в Азаке, чай появился вскоре после основания города – в конце 13 – начале 14 века. Это был торговый город, правда, тогда он еще не был Россией. В Азовском музее, в зале «Азак-Тана», хранятся старинные упаковки под чай. Эти керамические емкости с крышечками, привезенные из Китая — в Азак чай пришел именно оттуда.
Чай ценился на вес золота, позволить его могли себе только зажиточные люди. Напиток любили не только за вкус, он считался панацеей ото всех болезней. Во время археологических раскопок на территории города также было найдено множество средневековых пиалок, которые можно увидеть в нашем музее. Самое интересное, как готовили чай. В котел засыпали чайные листья и долго-долго их вываривали, то есть варили так, как мы сегодня варим компот.