К новогоднему столу красную рыбу можно не покупать в виде готовой нарезки, а засолить дома. Особенно удачным получается лосось или форель с кориандром: филе выходит мягким, ароматным и очень нежным по текстуре. Для рецепта нужны всего соль, сахар и семена кориандра, а главное — выдержать правильные пропорции и не оставить рыбу в соли дольше нужного
Что потребуется
Это анонс новости. Продолжить чтение в источнике »»»