Времена, когда за молоком бегали с бидончиком, давно прошли. Все больше и больше мы привыкаем к современной пластиковой таре, по праву ценя ее за компактность, прочность и легкий вес. Хозяйственная рачительность, характерная для русского человека, заставляет его сто раз подумать, прежде чем выкинуть ту или иную вещь. Это касается и пластиковых бутылок, которым подчас мы находим самое неожиданное применение. Правда, в некоторых случаях их вторичное использование может оказаться совсем небезопасным для нашего здоровья. Так, частные держатели коров продают молоко именно в пластиковых бутылках из-под менералки, сока или пива, зачастую найденных и подобранных на городских мусорках. И если на территории рынка о качестве и безопасности молока, разлитого в такую тару, можно не беспокоиться, поскольку контроль там все-таки осуществляется, то за пределами рынка никто вам не даст гарантий, что приобретаемое вами молоко не несет угрозы для вашего здоровья.
Андрей Глухов, гл. врач ГСЭН г. Азова
Разумеется, сами условия реализации с земли, это само по себе антисанитария, да и куда разлито это молоко? Чаще всего это использованные бутылки сомнительной частоты. Поэтому я никому бы не рекомендовал приобретать это молоко, тем более употреблять его в пищу.
Определить на глаз и даже на вкус качественное, безопасное ли для здоровья это молоко, как и то – от здоровой ли коровы оно получено, невозможно. В местах несанкционированной торговли молочными продуктами, которых в Азове становится все больше и больше, контроль за продукцией практически не ведется. Гигиеническое состояние пластиковых бутылок, в которые разлито молоко, не проверяется. В совокупности все это является угрозой для здоровья безответственных покупателей, поскольку всякая продукция животного происхождения несет потенциальную опасность заболевания и распространения кишечных инфекций.
К счастью, я могу сказать, что подтвержденных фактов, случаев заболеваний людей после покупки и употребления такого молока пока не зафиксированы. Нет у нас в результатах расследования таких заболеваний.
Однако угроза заболевания все же остается. По словам Андрея Глухова, существует не так много способов борьбы с незаконными реализаторами молока. Административный – оперативные действия работников Азовского ОВД, обязанных контролировать соблюдение правил торговли и в случае их нарушения пресекать ее, и помощь средств массовой информации, призванных предостеречь потребителей от покупки сомнительного товара. У Азовского госветнадзора также нет соответствующих полномочий для борьбы с такими явлениями. Специальный рейд по местам несанкционированной торговли молоком с земли, устроенный госветнадзором совместно с телекомпанией «АНТА», не регулярная, а скорее показательная акция, направленная на то, чтобы азовчане были более бдительны.
Валерий Поляков, гл. госветинспектор Азова и Азовского района, нач. ГУ РО Азовская СББЖ.
Хотелось бы сказать людям, которые покупают молоко в не установленных местах у сомнительных людей, - «Побеспокойтесь о своем здоровье, о здоровье детей своих. Молоко ведь покупают для детей, для стариков, для больных. Побеспокойтесь о них».
Безопаснее всего покупать молочные продукты непосредственно на рынке. Даже если молоко разлито в пластиковые бутылки, его качество не вызывает сомнений, поскольку продукцию тщательным образом проверяют специалисты лаборатории Азовской госветинспекции.
Вызывают удивление сами покупатели. Казалось бы, вот они же видят, что на рынке ходит врач в белом халате, проверяет эту продукцию. Есть справки, которые можно потребовать, спросить, обратиться. Нет. Покупают в сомнительных таких местах.
При покупке молока на рынке у частного реализатора вы можете даже потребовать паспорт на корову, который после проверки состояния здоровья животного выдается ветслужбой ее хозяину.
На каждую корову есть паспорт, выдаваемый ветслужбой. И в этом паспорте указано, что она, допустим, в октябре прошла обследование и она здорова. А там кто проверяет, никто. Человек, который покупает, вряд ли даже догадывается, что так можно проверить, можно спросить: «Дайте паспорт на корову».
Не у каждого нелегального торговца молоком имеется в наличии подобный паспорт на корову. По словам Валерия Полякова, нерадивому владельцу животного он не нужен не только потому, что он не беспокоится о своем здоровье и тем более здоровье потенциальных покупателей. Если он не идет на контакт с ветеринарным врачом, не исключено, что его животное может быть больным, и он сознательно хочет скрыть этот факт. Ну а если такой обман ему удастся, то даже самая чистая пластиковая бутылка вряд ли спасет доверчивого покупателя молока от отравления.