Салат Цезарь с курицей — легкий и сытный ужин

Салат «Цезарь» с курицей давно завоевал любовь гурманов по всему миру. Это блюдо – частый гость на праздничных застольях и неизменный пункт меню многих ресторанов. Но воссоздать его знаменитый вкус можно и дома, следуя традиционному рецепту с аппетитными сухариками и пикантным соусом.

Ингредиенты

Для салата:

• Помидоры черри – 200 г
• Куриное филе – 420 г
• Сыр Пармезан (или другой твердый сорт) – 110 г
• Салат Айсберг – 1 кочан
• Белый хлеб (для сухариков) – несколько ломтиков
• Оливковое масло – 5 ч. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Для заправки:

• Куриные яйца – 2 шт.
• Дижонская горчица – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 50 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Пармезан – 80 г
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовление заправки