Зимние рецепты: курица с пармезаном

Думаете, как превратить простой кусок курицы без костей в восхитительное зимнее блюдо? Не знаем, как вам, а нам нравится, когда блюдо получается хрустящим и нежным, а сверху подается насыщенный и острый соус маринара. Да, мы говорим о классической курице с пармезаном.

Ингредиенты

• 4 куриные грудки
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 стакан муки общего назначения
• 2 яйца
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. черного молотого перца
• 2 чашки соуса помодоро
• 2 чашки тертого сыра моцарелла
• Оливковое масло

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. Положите куриные грудки между двумя кусками полиэтиленовой пленки и разотрите до однородной консистенции.
3. В неглубокой миске смешайте панировочные сухари, чесночный порошок, соль и черный перец.
4. В другую неглубокую посуду насыпьте муку, а в третью взбейте яйца.
5. Обваляйте каждую куриную грудку в муке, стряхивая излишки, затем обмакните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
6. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны.
7. Переложите курицу в форму для запекания, полейте каждую грудку соусом помодоро и посыпьте тертым сыром моцарелла.
8. Запекайте в духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
9. Подавайте горячими со спагетти или хлебом.