Реклама  
  Орфография  
Система Orphus
  Aзов международный  
  Статистика  
Яндекс.Метрика
 Азов-точка-Инфо » Все новости » Просмотр новости
Вчера, 21 ноября 2017
20 ноября 2017
«Азовский» платан в сквере аэропорта «Платов» Пресс-служба Администрации города Азова
19 ноября 2017
18 ноября 2017
17 ноября 2017
Ярмарка ждет покупателей Пресс-служба Администрации города Азова
16 ноября 2017
Неделю назад, 15 ноября 2017
» Архив новостей «

Майский день – именины вкуса

четверг, 3 июня 2010, 09:42

Главный зал ресторана «Петровский» 24 мая благоухал кулинарными и кондитерскими изысками, столики украшены и сервированы по-разному, во всем - ощущение праздника. Это впервые в нашем городе  состоялся конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии в сфере общественного питания».

Давая напутствия участникам, директор Департамента имущественных отношений Г. В. Давыдова поблагодарила всех, кто принял участие в конкурсе, и заметила, что в этот день победителями станут все уже потому, что в Азове впервые дерзнули провести подобное мероприятие.

В первом городском конкурсе профессионального мастерства приняли участие очень популярные, завоевавшие признание у горожан и многочисленных гостей рестораны «Петровский» и «Крепостной вал»; кафе: «Прага», «Диалог», «Ахтамар», «Три медведя», «Юг»; клуб-таверна «Тортуга», кондитерский цех ИП Белоусько Е.П.
Конкурс  проводился в номинациях: соревнования поваров, соревнования кондитеров, соревнования официантов, «Арт-класс» кондитеров и поваров.

Первыми свое мастерство демонстрировали официанты, которым было предложено сделать сервировку стола по самостоятельно выбранной теме. Оригинально и с фантазией были представлены тематические столы всех участников, но победителей оказалось всего трое. Первое место - и у высокого жюри не было по этому поводу никаких колебаний – ресторан «Крепостной вал», второе – этот стол очень понравился зрителям – клуб-таверна «Тортуга», третье место – кафе «Прага».

Изысканностью и прекрасной  работой отличались кондитерские изделия. Первое место отдано кондитеру цеха ресторана «Петровский» Юлии Чепурной; второе – кондитеру кафе «Три медведя» Ирине Шумской, а третье почетное место завоевала Татьяна Клещеева, работающая у ИП Белоусько Е.П.

Конечно, все с нетерпением ждали кулинарного поединка среди поваров. И здесь, в принципе, победы были предсказуемы, поскольку мы знаем с прекрасной стороны кухню тех ресторанов, повара которых победили. Первое место присуждено Денису Хозяинову – повару ресторана «Крепостной вал»; второе – Михаилу Баранову, кафе «Диалог»; третье – Сергею Мышкину, повару таверны «Тортуга».

В дополнительных номинациях победили: за сохранение казачьих традиций - Александр Кудрявцев (ресторан «Петровский»); за выдумку и фантазию – кафе «Прага»; за самую оригинальную композицию среди поваров – кафе «Юг».

Подводя итоги конкурса и вручая лично каждому победителю дипломы и ценные подарки, мэр города С.Л. Бездольный сказал: «Мы все очень рады, что этот конкурс состоялся! То, что здесь было представлено – удивительно, и такие тонкости необходимы и важны. Азовская земля хлебосольна и гостеприимна. К нам приезжает много гостей, и наша задача - расположить людей, чтобы им вновь и вновь захотелось вернуться в Азов».

первая новость
последняя новость
  Комментарии  

К этому материалу комментариев нет.

Ваше мнение имеет значение!


Имя:
Пароль:   Сохранить пароль
Город:
Поселок:
E-mail:
Комментарий:
Введите код:  
Принимаю правила размещения комментариев

Разрешенные теги

  • [U]подчеркнутый текст[/U],
  • [I]курсив[/I],
  • [B]полужирный[/B],
  • [*] - элемент маркированного списка;
  • теги можно [U][I][B]комбинировать[/B][/I][/U].
   Наверх