Реклама  
  Реклама на www.azov.info  
  Орфография  
Система Orphus
  Aзов международный  
  Статистика  
Яндекс.Метрика
 Информационный сервер города Азова » Все новости » Просмотр новости
23 июня 2017
22 июня 2017
21 июня 2017
Неделю назад, 20 июня 2017
19 июня 2017
16 июня 2017
15 июня 2017
14 июня 2017
13 июня 2017
12 июня 2017
11 июня 2017
10 июня 2017
9 июня 2017
» Архив новостей «

Майский день – именины вкуса

четверг, 3 июня 2010, 09:42

Главный зал ресторана «Петровский» 24 мая благоухал кулинарными и кондитерскими изысками, столики украшены и сервированы по-разному, во всем - ощущение праздника. Это впервые в нашем городе  состоялся конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии в сфере общественного питания».

Давая напутствия участникам, директор Департамента имущественных отношений Г. В. Давыдова поблагодарила всех, кто принял участие в конкурсе, и заметила, что в этот день победителями станут все уже потому, что в Азове впервые дерзнули провести подобное мероприятие.

В первом городском конкурсе профессионального мастерства приняли участие очень популярные, завоевавшие признание у горожан и многочисленных гостей рестораны «Петровский» и «Крепостной вал»; кафе: «Прага», «Диалог», «Ахтамар», «Три медведя», «Юг»; клуб-таверна «Тортуга», кондитерский цех ИП Белоусько Е.П.
Конкурс  проводился в номинациях: соревнования поваров, соревнования кондитеров, соревнования официантов, «Арт-класс» кондитеров и поваров.

Первыми свое мастерство демонстрировали официанты, которым было предложено сделать сервировку стола по самостоятельно выбранной теме. Оригинально и с фантазией были представлены тематические столы всех участников, но победителей оказалось всего трое. Первое место - и у высокого жюри не было по этому поводу никаких колебаний – ресторан «Крепостной вал», второе – этот стол очень понравился зрителям – клуб-таверна «Тортуга», третье место – кафе «Прага».

Изысканностью и прекрасной  работой отличались кондитерские изделия. Первое место отдано кондитеру цеха ресторана «Петровский» Юлии Чепурной; второе – кондитеру кафе «Три медведя» Ирине Шумской, а третье почетное место завоевала Татьяна Клещеева, работающая у ИП Белоусько Е.П.

Конечно, все с нетерпением ждали кулинарного поединка среди поваров. И здесь, в принципе, победы были предсказуемы, поскольку мы знаем с прекрасной стороны кухню тех ресторанов, повара которых победили. Первое место присуждено Денису Хозяинову – повару ресторана «Крепостной вал»; второе – Михаилу Баранову, кафе «Диалог»; третье – Сергею Мышкину, повару таверны «Тортуга».

В дополнительных номинациях победили: за сохранение казачьих традиций - Александр Кудрявцев (ресторан «Петровский»); за выдумку и фантазию – кафе «Прага»; за самую оригинальную композицию среди поваров – кафе «Юг».

Подводя итоги конкурса и вручая лично каждому победителю дипломы и ценные подарки, мэр города С.Л. Бездольный сказал: «Мы все очень рады, что этот конкурс состоялся! То, что здесь было представлено – удивительно, и такие тонкости необходимы и важны. Азовская земля хлебосольна и гостеприимна. К нам приезжает много гостей, и наша задача - расположить людей, чтобы им вновь и вновь захотелось вернуться в Азов».

первая новость
последняя новость
  Комментарии  

К этому материалу комментариев нет.

Ваше мнение имеет значение!


Имя:
Пароль:   Сохранить пароль
Город:
Поселок:
E-mail:
Комментарий:
Введите код:  
Принимаю правила размещения комментариев

Разрешенные теги

  • [U]подчеркнутый текст[/U],
  • [I]курсив[/I],
  • [B]полужирный[/B],
  • [*] - элемент маркированного списка;
  • теги можно [U][I][B]комбинировать[/B][/I][/U].
© 2000-2017 Азов-точка-Инфо. При использовании фотографий ссылка на сайт www.azov.info и первоисточник изображения обязательна.
   Наверх